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#12  UTILISER UNE LUNCHBOX

Beaucoup de gens choisissent d'apporter leur propre déjeuner à l'école ou au travail. Bien sûr, c'est très intelligent, durable et peu coûteux, évite le gaspillage alimentaire en protégeant votre repas mais malheureusement un peu moins durable si vous faites cela dans des emballages à usage unique comme un sac à sandwich jetable, du film alimentaire plastique étirable ou une feuille d'aluminium. Ces matériaux sont tous jetés après une utilisation et crées des déchets inutiles. Utilisez plutôt une lunchbox, une boîte à bento à la mode. Ils sont disponibles dans toutes les formes et tailles et peuvent être réutilisés à l'infini. Ils gardent aussi votre repas beaucoup plus frais et savoureux et vous êtes totalement " tendance " et et votre lunch box peut être à l'image de vos convictions environnementales avec des éco matériaux comme la fibre de paille de blé ou l'inox.

La lunchbox, l'ami qui accompagne votre enfant à la pause repas équilibré

Des déjeuners et des collations sains et équilibrés sont importants pour les enfants actifs. Il est important d'offrir des choix de repas équilibrés à l'intérieur de sa lunchbox. Les conseils comprennent des fruits frais, des légumes croquants et une combinaison d'aliments protéinés, laitiers et glucidiques.

Faire participer les enfants à la préparation des repas pour réduire le gaspillage alimentaire

Manger des aliments sains aide les enfants à se concentrer et à apprendre. Cependant, il n'est pas toujours facile de modifier une alimentation saine. Essayez de donner le bon exemple en préparant la lunchbox de votre enfant. Encouragez les enfants à vous aider à choisir et à préparer leur propre déjeuner. Ils peuvent dresser une liste des aliments qu'ils aiment. Félicitez votre enfant lorsqu'il choisit des aliments sains pour sa boîte à déjeuner.

Les enfants ont des temps limités pour manger pendant la journée, surtout à l'école. Les enfants peuvent préférer jouer avec leurs amis plutôt que de manger. Encouragez votre enfant à s'asseoir et à manger avant d'aller jouer, ou demandez à votre école de veiller à ce que tous les enfants aient la possibilité de manger suffisamment avant le début du jeu.

Les aliments à mettre dans une lunchbox

Voici quelques suggestions :

  • Fruits frais
  • Légumes croquants
  • Un aliment à base de viande ou de protéines comme des tranches de viande maigre, jambon, un œuf dur
  • Produits laitiers tels que bâtonnets ou tranches de fromage, yaourt
  • Les féculents tels que le pain, pain complet, la pita, pain aux fruits ou les craquelins

Suggestions d'aliments sains pour les lunch box

Il y a beaucoup de choix de nourriture pour les boîtes à lunch. Cependant, il peut parfois être difficile de décider quels aliments sont des choix sains. Voici quelques suggestions :

  • Fruits - les meilleurs choix sont les fruits frais ou en conserve. Les fruits secs sont collants et riches en sucre, alors consommez-les de temps en temps. Il est préférable de ne pas mettre dans la boîte à lunch des barres céréales industrielles, qui sont très riches en sucre, pauvres en fibres et qui collent aux dents des enfants, causant ainsi des caries.
  • Légumes - Essayez les bâtonnets de légumes avec une sauce ou un petit récipient contenant des légumes mélangés comme des tomates cerises, des bâtonnets de carottes, des poivrons et des concombres. Il est préférable de laisser les chips et les paquets de chips pour les fêtes et les occasions spéciales.
  • Lait, yaourt et crème anglaise - inclure une petite boisson de lait (à congeler pendant la nuit ) enveloppée dans un tissu dans la boîte à lunch. Les yaourts aux fruits doivent être conservés au frais dans une boîte à lunch isolée. Il est préférable de ne pas mettre dans la boîte à lunch les "desserts laitiers" et les laits aromatisés, qui sont riches en sucre.
  • Différents pains ajoutent de l'intérêt - incluez une variété de pains, surtout si les enfants commencent à se désintéresser des sandwiches. Essayez les petits pains, le pain pita, le pain plat, les bagels, les pains aux fruits ou les brioches, les fougasses, les scones, les brochettes, les muffins, les crumpets, les pains croustillants, les galettes de riz ou les pains de maïs.
  • Muffins et gâteaux - essayez de faire vos propres muffins et gâteaux, c'est un excellent moyen d'inclure plus de fruits et de légumes. Exemples : raisins secs, carottes, courgettes, bananes ou citrouilles. Les beignets et les gâteaux à la crème sont plus faciles à offrir lors des anniversaires et des occasions spéciales que dans les boîtes repas.
  • Muesli et barres pour le petit-déjeuner - presque toutes les barres sont trop riches en sucre pour être consommées régulièrement, mais les barres de céréales sont parfois meilleures pour les dents que les barres de muesli collantes. Essayez d'éviter les barres de muesli et les barres de chocolat industrielles dans les boîtes à lunch. Elles sont chères et contiennent généralement des matières grasses et des sucres.

Questions pratiques pour les familles occupées

Les aliments doivent être simples et faciles à préparer, prêts à être consommés et appétissants après plusieurs heures de stockage dans la linchbox. Les aliments tels que les sandwiches peuvent être préparés la veille ou le week-end, congelés, puis pris pour la boîte à lunch de chaque jour. Parmi les aliments qu'il est possible de congeler, citons :

  • Pain
  • Viande cuite
  • Fromage
  • Légumes cuits comme les haricots cuits

La sécurité alimentaire dans les lunchbox

Dans la plupart des cas, la nourriture est conservée dans des boîtes repas pendant plusieurs heures, de sorte que la boîte lunch box doit rester fraîche. Voici quelques suggestions en matière de sécurité alimentaire :

  • Choisissez une boîte repas isolée ou munie d'un sac repas isotherme, ou joignez-y une bouteille d'eau congelée emballée pour garder la boîte à lunch au frais.
  • Suivez des méthodes hygiéniques de préparation des aliments. Cela est particulièrement important lorsque les aliments sont conservés dans la boîte à lunch pendant de nombreuses heures avant d'être consommés.
  • Préparez les déjeuners la veille et conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur.
  • Les aliments périssables tels que les produits laitiers, les œufs et les viandes tranchées doivent être conservés au frais et consommés dans les quatre heures qui suivent leur préparation. N'emballez pas ces aliments s'ils viennent d'être cuits. Laissez-les d'abord refroidir dans le réfrigérateur pendant la nuit.

Les meilleures boissons pour accompagner votre lunchbox

L'eau et le lait sont les meilleures boissons pour les enfants. Ils peuvent être congelés pour aider à garder les aliments dans la boîte à lunch au frais. Nous vous recommandons d'utiliser une bouteille d'eau réutilisable isotherme pour conserver durant plusieurs heures sa boisson fraîche.Les boissons sucrées telles que les jus de fruits, les boissons à base de jus, les boissons pour sportifs, les eaux minérales aromatisées, les boissons gazeuses sont riches en sucre et ne sont pas nécessaires. Ces boissons peuvent augmenter le risque de carie dentaire et peuvent être remplacées par des aliments plus sains.

Découvrez pourquoi les enfants ne mangent pas leur déjeuner

De nombreux écoliers apportent leur déjeuner à la maison à la fin de la journée, ce qui peut être frustrant. Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles votre enfant ne mange pas toute la nourriture de sa boîte à déjeuner.

Les conseils suivants peuvent être utiles :

  • Le style de la boîte à déjeuner - votre enfant peut avoir un problème avec son récipient de déjeuner. Il peut préférer un sac en papier brun ou vouloir que les boîtes à déjeuner à la dernière mode soient comme les autres enfants. Il peut avoir des difficultés à l'ouvrir.
  • L'ennui - essayez de préparer un déjeuner différent chaque jour. Pour les plus jeunes, coupez les sandwiches de différentes façons pour ajouter de l'intérêt : par exemple en triangles, en carrés ou en bandes. Vous pouvez même utiliser une tranche de blanc et une tranche de brun pour faire un sandwich "zèbre".
  • Trop sec - s'ils disent que la garniture est trop sèche, essayez de laisser un sandwich non coupé.
  • Si l'appétit de votre enfant semble faible, proposez-lui de plus petites portions. Par exemple, un demi-sandwich peut être plus approprié qu'un sandwich entier.
  • Les aliments doivent être maniables et faciles à manger. Certains enfants sont rebutés par les emballages peu pratiques ou n'aiment pas avoir les mains collantes. Les fruits peuvent être plus faciles à manger. Par exemple, enlevez la peau d'une orange ou coupez un kiwi en deux et placez une cuillère dans la boîte à lunch.
  • Faites en sorte que les autres repas comptent - si votre enfant ne mange presque rien dans sa boîte à déjeuner malgré tous vos efforts, essayez au moins de faire en sorte qu'il ait un petit déjeuner et un dîner nourrissants. 
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