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# 16 ACHETEZ MOINS D'ALIMENTS PRÉEMBALLÉS

Nous avons tous peu de temps de nos jours et jonglons avec les études, le travail, les enfants, la vie de couple, les amis et le sport. Cela laisse peu de temps à beaucoup de gens pour préparer un bon repas. Il n'est donc pas étonnant que les aliments préemballés soient si populaires de nos jours et constituent une si grande partie des rayons de supermarchés. Pourtant, ces repas et produits préemballés sont souvent tout sauf sains et tous ces matériaux d'emballage créent des déchets inutiles. Je sais par expérience que la fabrication de nombreux produits ne nécessite pas beaucoup de temps supplémentaire et qu'ils sont souvent beaucoup plus savoureux et moins chers. Pour des conseils et des recettes de produits que vous pouvez facilement fabriquer vous-même à la maison, jetez un œil à ces 5 recettes maison à réaliser vous-même pour remplacer les produits industriels.

Cela en vaut vraiment la peine, de passer un peu de temps dans votre cuisine.

Cuisinez  zéro déchet, goûtez et dites-nous ce que vous en pensez

Avec dans chaque ville, un grand supermarché avec des rayons remplis des produits les plus fous, faire ses courses pour remplir son frigo et ses placard est aujourd'hui une malédiction et une bénédiction. Bien que les achats au supermarché soient souvent rentables en termes de temps et d'efficacité, ils présentent également des inconvénients. Tous les emballages dans lesquels les produits sont livrés ne sont bien sûr pas du tout bons pour l'environnement et de nombreux produits ont été énormément transformés et contiennent trop de sucre, de sel et d'additifs. Et tout cela alors que de nombreux produits prêts à l'emploi sont si incroyablement faciles à préparer eux-mêmes à partir de quelques ingrédients purs ! Je donne des conseils pour des produits qui sont disponibles dans tous les supermarchés, mais que vous pouvez tout aussi bien préparer vous-même. Aujourd'hui je donne à cet article des astuces avec 5 produits que vous pouvez facilement faire vous-même. Si peu coûteux et si durable !

1 TORTILLAS MAISON 

Ces deux derniers mois, nous avons été complètement sous le charme de la nourriture mexicaine, mais ces tortillas de supermarché ne peuvent vraiment pas correspondre aux vraies tortillas que l'on trouve souvent dans les restaurants. C'est pourquoi nous avons commencé à expérimenter la fabrication de nos propres tortillas. Nous n'avons pas encore trouvé la recette parfaite, mais je peux vous dire que faire ses propres tortillas vaut la peine de toute façon. Les tortillas sont beaucoup plus fraîches et plus savoureuses et, en fin de compte, vous êtes aussi beaucoup moins cher. Vous pouvez faire les tortillas avec de la farine ordinaire, c'est moins cher et plus facile, mais si vous voulez opter pour le vrai goût et l'aspect authentique, vous pouvez faire les tortillas avec de la farine de maïs.

Ingrédient :

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3/4 tasse d'eau
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Incorporer l'eau et l'huile. Mettez sur une surface farinée; pétrir 10 à 12 fois, en ajoutant un peu de farine ou d'eau si nécessaire pour obtenir une pâte lisse. Laisser reposer 10 minutes.

Divisez la pâte en 8 portions. Sur une surface légèrement farinée, roulez chaque portion en cercle de 15 cm.

Dans une poêle en fonte ou autre poêle épaisse, cuire les tortillas à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, 1 minute de chaque côté. Garder au chaud.

2 POPCORN MAISON

Bien sûr, vous pouvez acheter un sac de pop-corn dans le magasin pour une soirée cinéma, mais saviez-vous que le pop-corn est incroyablement facile et super bon marché à faire soi-même ? Le pop-corn n'est rien d'autre que du maïs rôti avec un goût ! Vous voulez vous faire plaisir, alors achetez un paquet de grains de maïs séchés. Vous pouvez alors faire du maïs soufflé à votre guise avec toutes les saveurs auxquelles vous pouvez penser. Faites chauffer un peu d'huile (de tournesol) dans une poêle et mettez-la sur feu vif. Le maïs rôtira à 200 degrés et vous pouvez le tester en mettant un grain de maïs dans la casserole. Si il rôtit, alors la poêle est assez chaude. Couvrir le fond d'une seule couche de maïs et poser immédiatement le couvercle sur la casserole. Lorsque vous entendez le maïs rôtir, secouez la casserole pour éviter que le maïs soufflé ne brûle. Vous pouvez aussi baisser un peu le feu. Le maïs n'est rôti que lorsqu'il est calme dans la poêle. Vous ajoutez ensuite du sel ou du sucre glace au goût pour le pop-corn classique, mais vous pouvez aussi expérimenter avec d'autres saveurs. 

3 SMOOTHIE MAISON

Je le vois de plus en plus souvent dans les rayons frais du supermarché ,il s'empare de ce produit tendance les smoothies pour en faire des smoothies " frais à faire à la maison". La seule chose que vous devez ajouter vous-même est du jus, du yaourt ou du lait (végétal). Bien sûr, cela semble très pratique, mais c'est en fait fou. Si vous devez encore ajouter un liquide, ce produit dit prêt à l'emploi n'est pas du tout efficace. Vous pouvez tout aussi bien préparer vos propres portions de fruits à smoothie et les congeler pour les utiliser plus tard. Il suffit d'acheter un lot de bananes, de congeler quelques fraises fraîches de saison et de couper la mangue juteuse en morceaux et vous pouvez faire vos propres portions de fruits pour le reste de la semaine en un rien de temps. Vous êtes souvent encore moins cher et je suis presque sûr que vos smoothies seront beaucoup plus savoureux, mieux remplis et plus sains.

4 BARRE ALIMENTAIRE MAISON

De nos jours, vous pouvez trouver une large gamme de barres aux noix, de barres alimentaires ou barre survitaminées de toutes sortes dans chaque supermarché pour satisfaire votre appétit en cours de route.  Ces barres devraient être une alternative saine aux barres chocolat que l'on trouve au rayon gâteau, mais en termes de teneur en sucre et en calories, elles diffèrent souvent à peine et vous en coûtera beaucoup plus cher.  De plus, toutes ces barres sont emballées individuellement et vous obtenez beaucoup de déchets avec elles. Essayez de le faire vous-même à la maison. Une telle barre de noix  énergétique n'est vraiment pas difficile à faire et ainsi vous pouvez faire la barre à votre propre goût avec les graines, les noix et les fruits que vous avez dans la maison. J'aime beaucoup cette recette de barres aux noix que vous pouvez adapté avec ce que vous trouvez dans votre placard.

Recette barre aux noix énergétique maison

  • 10 dattes fraîches (hachées)
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2/3 tasse de beurre d'arachide biologique (salé)
  • 1 tasse de noix mélangées, nous avons utilisé des amandes, des noix de cajou et de la pistache (hachées grossièrement)
  • 1/4 tasse de flocons de noix de coco
  • 1/4 tasse de graines de tournesol
  • 1/2 tasse de fruits secs (nous avons utilisé des raisins secs verts, des raisins secs jaunes et des baies de goji)
  • 1/2 cuillère à café de sel

Enduisez un moule à manqué appelé également moule à charnière avec du  papier sulfurisé. Dans une petite casserole, mélanger les dattes, l'eau et le beurre d'arachide et placer à feu doux. Ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient enrobés. Ajoutez un peu plus de noix si le mélange semble trop humide et un peu plus d'eau s'il est trop sec. Versez le mélange dans le moule à charnière et mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure. Coupez-les en carrés avant de servir. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Si vous ne les aimez pas, vous pouvez plutôt les faire comme des biscuits, en les faisant cuire au four pendant environ 20-25 minutes à 175 ° C.

5 ICE TEA MAISON

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